农历年底,每一份准备都是为了「团圆」。“一年灯火要人归”归来的日子,便是节日的意义。

酒,是小年不可或缺的一部分。不仅是一种饮食习惯,更是一种心灵的交流。在小年这一天我们会做那些与酒有关的准备呢?

小年时,人们会进行大扫除,清扫家中物品,重新安置,使家庭焕然一新,迎接新的一年。

其中酒类的保存尤为讲究,都说白酒越放越醇,不过由于白酒是一种经过长时间酿造和陈化的酒类,其质量和口感都会受存放条件的影响。
避光
白酒存放在避光的环境中,可以选择深色玻璃或不透明的容器。做好防潮处理的同时也要尽量避免白酒长时间受到大幅温度波动,最佳的存放温度为10-20摄氏度。
远离异味

存放白酒的地方尽量避免有异味的物品,以防白酒吸附异味而影响口感。
稳定温度

为保证酒体稳定,汉书下酒的基酒、老酒,都有专门的酒窖稳定保存。
白酒的保存温度最好是相对稳定的,避免受到季节性温度变化的影响。
避免震动
白酒存放的地方应尽量避免频繁的震动,因为震动可能会加速酒液中的氧化反应,降低质量。

定期检查
汉书下酒的瓶盖采用更密封的螺口设计,在瓶口处有玻璃珠可在最大程度上防止酒香的散发。
定期检查白酒的瓶身,确保没有漏气、漏液等问题。如发现异常,应尽早处理。

从小年祭拜灶王爷开始,人们的祭祀、酬神陆续开始。

拜神祭祀少不了美酒。
阖家举杯致辞,表达对神明的感激,祝愿新的一年里家庭安康、食物充裕。

家家户户在小年时都会贴春联,热爱美酒的人们,也不忘记将酒融入其中,品味酒中乾坤。
一过小年,年节郑重的仪式感能让平日里节俭的长辈放松下来,将节省了一年的积蓄拿出置办年货。其中“酒”更是家宴或送礼必不可少的选择。一款适口醇香的好酒,烘托年节的气氛,让归家的幸福欢喜在推杯换盏间溢满千家万户。

出自中国白酒品酒导师吴晓萍老师之手的“汉书下酒”和“汉武浓香”新春大放价——五粮配方酿造,凝聚时间和自然的力量,汇聚成一份浓香之美。在小年的宴席上,举杯邀月,醉舞星光,让我们感受酒的芳香,品味岁月的醇厚。